Blog

Blog, Personal

TAG Project Positief: voor een positieve vrijdag

TAG Project Positive: for a happy friday

Toen ik mijn vorige artikel plaatste, besefte ik me maar al te goed dat het niet mijn meest positieve tekst was. Ik sta aardig positief in het leven, maar ik kon het heel even niet opbrengen. Nee, het was niet verschrikkelijk negatief. Het viel allemaal wel mee. Maar ik zit er toch een beetje mee in mijn maag. Deze week vond ik heel toevallig op Kyara Esteva’s blog de TAG Project Positief. Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik kan wel een gezonde dosis positiviteit gebruiken!

read more

Blog, Personal

Vakantie, verhuizen, veranderen: ik doe het heel even anders

A vacation, a move, a change: I'm gonna do things a little different this month

Jaaa, de zomervakantie is in aantocht! Ik hoop dat jullie er dit jaar allemaal even tussenuit kunnen. Wij wilden dit jaar twee weken op vakantie. Eén week naar mijn schoonouders in Galicië en een weekje naar Gran Canaria. Maar omdat we gaan verhuizen komen die twee weken toch niet zo goed uit en doen we slechts een weekje schoonouders. Ik ben heel erg toe aan vakantie, want ik ben aardig gestrest. We gaan namelijk verhuizen en we ons moeten haasten met een vinden van een huis. Omdat ik hier nu tijdelijk veel mee bezig ben, stel ik een anderhalve maand lang een tropenrooster in hier op A Pinch of Jo.

read more

Blog

Vier lifestyleblogs waar ik graag mee wakker word

Four lifestyleblogs I love waking up with

Haha, klinkt fout he? Deze titel. Maar zo bedoel ik het natuurlijk niet. Maar wat dan wel? Ditte: Ik ben niet iemand die meteen uit bed springt zodra de wekker gaat. Ik moet even rustig wakker worden en dat doe ik, zoals een echte millennial betaamt, door mijn telefoon erbij te pakken. Eerst even Instagram checken en dan ga ik snel naar Bloglovin’. Ik volg aardig wat bloggers, voornamelijk lifestylebloggers, maar er zijn er een paar die er voor mij echt uitspringen. Ze posten niet allemaal iedere dag, maar toch neem ik wel iedere dag een kijkje.

read more

Blog

Durf, lach, wees: drie dingen die mijn broertjes mij per ongeluk hebben geleerd

Things my brothers taught me

Ik heb drie jongere broertjes. Toen ik jong was vond ik ze maar wat irritant. Niet dat we niet goed met elkaar konden opschieten, maar op zo’n jonge leeftijd botert het gewoon niet altijd even goed. Met mijn oudste (jongere) broertje scheel ik slechts anderhalf jaar. Doordat we zo dichtbij elkaar zaten in leeftijd, botsten we veel. Met mijn andere broertjes iets minder, maar ik moest en zou altijd die grote zus zijn die het beter wist, dus daar had ik ook geregeld ruzie mee. Als grote zus vond ik gewoon dat ik de slimste was en het beter wist. Ik was bazig. Maar nu we allemaal volwassen zijn merk ik ook dat ik veel van hen  heb geleerd. Het was heus niet alleen maar geven (in mijn optiek dan), maar ook nemen.

read more

Blog

Food is life: 10 x hierdoor verdwijnt mijn zelfcontrole als sneeuw voor de zon

Food is life: 10x why I have no self control

Ja hoor, heb je haar weer met een post over eten. Ik kan er niets aan doen! Ik houd te veel van eten. Er zijn zo veel lekkere dingen op deze planeet, dat ik soms van gekkigheid niet meer weet hoe het zit. Food is life zeggen ze weleens hè? Nou, dat is het in mijn geval zeker. Maar ja, gezond eten is daarom dus een probleem voor mij. Want dat wil ik stiekem heel graag. Nee, ik ben niet dik. Ja, ik zou wel graag wat strakker willen zijn. Ik weet dat ik ook moet sporten om dat te bereiken. Maareh, niet te snel hoor! Eén ding tegelijk. Dus eerst gezond eten en dan krijg ik hopelijk ook de energie (en zin) om te sporten. Welke verleidingen zijn voor mij het allergrootst?

read more

Blog

6 restaurantwaardige gerechten om thuis na te maken

Maki sushi - restaurant-worthy

Je ziet het misschien niet aan me af, maar ik houd van eten. Heel erg veel. Kijk maar op mijn Pinterest-pagina. Doordeweeks weet ik me nog aardig in te houden, maar in het weekend eet ik aardig ongezond. Het is tegenwoordig bijna standaard dat we een zak Doritos nacho cheese eten met daarbij homemade guacamole (zo lekker). Chocola ligt standaard in de kast, evenals koekjes. Maar waar je me echt blij mee maakt is het avondeten. Patatjes, lekkere hamburgers, pasta’s. Noem maar op. Een lekker avondmaal maakt me heel gelukkig. Soms probeer ik dingen die ik in restaurants eet na te bootsen, maar het lukt me niet altijd even goed, of ik ben er nog niet aan toegekomen. Wat zijn nu de dingen die ik echt een keer thuis wil maken of al thuis heb nagemaakt? Disclaimer: onze ideeën over restaurantwaardig hoeven niet overeen te komen.

read more

Blog, Personal

Zes tips voor een positieve en succesvolle zoektocht naar een baan

6 tips for a positive and successful job hunt

Ik heb heel veel ervaring met solliciteren. Echt heel veel. En toch heb ik in mijn loopbaan van zes jaar in totaal slechts twee en een halve maand zonder werk thuis gezeten. Ik denk dat als je alles naast elkaar legt, ik het wat dat betreft heel goed heb gedaan. Het feit dat ik veel ervaring heb met het schrijven van brieven en het meemaken van sollicitatiegesprekken heeft twee redenen. Eén omdat ik niet altijd op de juiste plek zat en daarom solliciteerde. Twee omdat in de tijd dat ik wel  thuis zat ik er honderd brieven uit heb gedaan en mezelf heb ontwikkeld in het schrijven van de juiste brieven. In de zes jaar heb ik denk ik wel tweehonderd brieven geschreven. Ik heb altijd hard willen werken om aan het werk te blijven. En omdat ik hiermee zoveel ervaring heb (en goede ervaring ook) dacht ik dat het leuk zou zijn als ik mijn kennis hierover kon delen met jullie. Wellicht is het heel voor de hand liggend, maar deze zes tips hebben mij veel mooie gesprekken gebracht!

read more

Food

#3 Gemakkelijk recept voor een verantwoordelijke volwassene: spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Nou nou, poeh poeh, even wat rust na al dat gedenk over gelukkig zijn, werkgeluk en baankeuzes. Wat doe ik als ik ontspannen ben en rust heb? Dan ga ik een lekkere maaltijd koken. Maar, zoals je ondertussen wel weet, niet te moeilijk. Eén van mijn favoriete recepten om te maken is spaghetti carbonara. Niet de echte, maar met de toevoeging van slagroom. Want dat maakt het extra romig (goh, is dat wat slagroom doet?). Pasta carbonara is echte comfort food. Het is niet gezond, maar een lekkere caloriebom waar je achteraf voldaan van op de bank ploft. ’t Allermooiste is dat je binnen twintig minuten een bordje kunt opscheppen.

read more